Hibiki Harmony: armonia giapponese Il whisky Hibiki Harmony è prodotto a partire da un sapiente blend, che contiene il meglio delle tre distillerie Suntory, con vari invecchiamenti: grain whisky da Chita, uno Yamazaki ricco di note fruttate e il single malt Hakushu. Tutti e tre i whisky sono stati in precedenza affinati in 5 diversi tipi di botte, che includono rovere americano, rovere Mizunara ed ex-Sherry. Hibiki è contenuto in una raffinata bottiglia che presenta 24 sfaccettature, corrispondenti alle 24 stagioni giapponesi. Al naso si percepiscono sentori fruttati di mela cotta e pasta frolla, che sfumano nella vaniglia e nelle spezie per poi lasciar prevalere i toni floreali di ginestra e rosa rossa. Il palato è morbido e ricco di note di caramello e cacao, miele e albicocca. Il finale è persistente e speziato, ricco di personalità.
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