Spumante Rosè Metodo Classico Brut 2021 – Murgo

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SKU: DDC6FA2D Category: Champagne

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Spumante Rosè Metodo Classico Brut 2021 – Murgo

Name: Spumante Rosè Metodo Classico Brut 2021 - Murgo
SKU: DDC6FA2D
Price: 28.37 EUR
Availability: InStock

Murgo

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Aroma fruttato
Corpo medio

Lo Spumante Metodo Classico Brut Rosé di Murgo è a base 100% Nerello Mascalese. I vigneti d’origine si collocano su terreni sabbiosi di origine vulcanica, a un’altitudine di 350 metri sopra il livello del mare. La raccolta è stata effettuata a mano in piccole cassette prima della completa maturazione delle uve. Una volta giunti in cantina, i grappoli sono stati diraspati e sottoposti a breve macerazione e pressatura delicata. Il mosto è stato fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 20°C per 20 giorni. In seguito all’affinamento di 7-8 mesi in acciaio inox, il vino è passato in bottiglia dove si è svolta la presa di spuma grazie a una seconda fermentazione indotta da lieviti selezionati. Successivamente lo Spumante Metodo Classico Brut Rosè 2019 di Mur riposato per circa 24 mesi in bottiglia.

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT ROSE’ MURGO: LA DEGUSTAZIONE

Lo Spumante Metodo Classico Brut Rosè di Murgo si evidenzia nel calice di un colore rosa tenue vivacizzato da eleganti bollicine. Al naso regala profumi di amarena, fragola e melagrana che incontrano sentori di fiori rossi e lievi note di erbe aromatiche e crosta di pane. Al palato è avvolgente e cremoso, di intrigante freschezza minerale, esatato da un lungo finale fruttato e agrumato. Ottimo come aperitivo, a tavola si accompagna bene a delicate ricette di mare, soprattutto se a base di pomodoro.

Specifiche prodotto

Tipologia: Spumante
Denominazione: VSQ
Annata: 2021
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Uvaggio: Nerello mascalese
Descrizione Uvaggio: Nerello Mascalese 100%
Affinamento: Affina 24 mesi a contatto con i lieviti in bottiglia
Temperatura di Servizio: 6°/8°
Note: Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

PROFUMO

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

GENERALE

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo con Cosa

Tartare di tonno rosso con olive e capperi

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando

Fino al 2026

La cantina

Murgo

Via Zafferana 13 Santa Venerina CT

Vai alla scheda completa della cantina

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