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Riesling Cremant SAAR Extra Brut – Weingut Lauer

Weingut Lauer

Alcol:12.5%Formato:0.75 lt

32,00 €

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Consegna Gratis da 89,90€ e a partire da 5,90€ in Italia

Aroma fruttato
Corpo medio

Il Riesling Cremant Saar Extra Brut di Weingut Peter Lauer è prodotto da uve 100% Riesling provenienti da viti che arrivano fino a 100 anni di età coltivate su terreni ripidi affacciati sul fiume Saar. Il processo di vinificazione ha previsto una fase di fermentazione alcolica in acciaio inox attivata dai lieviti indigeni a temperatura controllata. In base alle regole del Metodo Champenoise (o Classico) la seconda fermentazione – utile alla presa di spuma – è avvenuta in bottiglia dove il vino ha ripostato per 14-20 mesi a contatto con i lieviti. La tecnica del remuage – che consiste nel convogliare periodicamente il deposito delle bottiglie in affinamento verso il collo delle stesse – è stata svolta interamente a mano.

RIESLING CREMANT SAAR EXTRA BRUT WEINGUT LAUER: LA DEGUSTAZIONE

Il Riesling Cremant Saar Extra Brut di Weingut Lauer è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini vivacizzato da un elegante perlage. Al naso propone profumi di frutta a polpa bianca e agrumi canditi combinati a fragranti note di pasticceria. Il sorso è agile e intenso supportato da una intrigante freschezza minerale che persiste nel finale. A tavola si gusta appieno con formaggi e piatti vegetariani così come con sfiziosi piatti a base di pesce bianco molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Tipologia: Spumante
Annata: n/v
Nazione: Germania
Regione: Mosella-Saar-Ruwer
Uvaggio: Riesling
Descrizione Uvaggio: Riesling 100%
Affinamento: Affina 14-20 mesi sui lieviti in bottiglia
Temperatura di Servizio: 8°/10°
Note: Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

PROFUMO

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

GENERALE

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo con Cosa

Tempura di gamberi e verdure

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando

Fino al 2026

La cantina

Weingut Lauer

Trierer Str. 49 54441 Ayl Germania

Vai alla scheda completa della cantina

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MAECENAS IACULIS

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