BluAstro 2012 Piedirosso Beneventano IGP I Pentri produzione Limitata

 
BluAstro 2012 Piedirosso Beneventano IGP I Pentri
produzione Limitata solo 1000 bottiglie
Descrizione
Denominazione: IGPClassificazione: Vino rosso seccoVarietà: Piedirosso 100%Tipologia di terreno: Marne grigio bluastreSistema di allevamento: GuyotRaccolta: Fine ottobre, manuale in cassetteAgricoltura: Inerbimento spontaneo, nessun uso di concimi, diserbanti e pesticidiVinificazione: Macerazione in acciaio inox fine fermentazione in legno, nessuna chiarificaFermentazione: SpontaneaMaturazione: Barili di rovere Francese 1 annoAffinamento: Bottiglia 6 anniProvenienza: ItaliaContiene Solfiti
il Kerres, ottenuto da uve Piedirosso in purezza, ha segnato in modo decisivo la storia dell’azienda, facendo comprendere – ben oltre i confini regionali – il potenziale di questo vitigno.
Il Blu Astro – 100% Piedirosso, che potremmo definire il fratello più giovane e nobile del Kerres – nasce da un terreno speciale e unico, composto da marne grigio-azzurre ricche anche di fossili marini. Si tratta dunque di un suolo di grande pregio, capace di plasmare vini di grande profondità e longevità, caratterizzati da una struttura importante, complessità olfattiva e spiccata finezza. Il sistema di allevamento è il Guyot semplice; la resa per ettaro si aggira sui 20 quintali.
La prima annata, è stata la 2011, ha fermentato in barrique ed è stata affinata per un anno in barrique e per sei anni in bottiglia; ne sono state prodotte 698 bottiglie.
Dell’annata 2012 ne sono state prodotte 1000 bottiglie
All’esame visivo, il vino presenta un colore rosso rubino molto scuro, quasi nero e impenetrabile, con sfumature rosso porpora. L’analisi olfattiva rivela aromi di viola, lampone, mora fresca, mora di gelso, prugna e liquirizia, accompagnati da lievi note di carruba e tabacco. Il vitigno Piedirosso conferisce al naso una vena vivace che colpisce immediatamente: una nota fresca, nitida, succosa, giovane e agile. Il profilo olfattivo è complesso e raffinato. Eccellente la persistenza gusto-olfattiva, con tannini setosi e una freschezza infinita; la sapidità è lunga e intensa. È un vino che sorprende per l’eleganza e la finezza delle sfumature, nonché per la sua progressione morbida e vellutata. Un vino di grande equilibrio e armonia, ma dotato di forte carattere e personalità
All’esame visivo, il vino presenta un colore rosso rubino molto scuro, quasi nero e impenetrabile, con sfumature rosso porpora. L’analisi olfattiva rivela aromi di viola, lampone, mora fresca, mora di gelso, prugna e liquirizia, accompagnati da lievi note di carruba e tabacco. Il vitigno Piedirosso conferisce al naso una vena vivace che colpisce immediatamente: una nota fresca, nitida, succosa, giovane e agile. Il profilo olfattivo è complesso e raffinato. Eccellente la persistenza gusto-olfattiva, con tannini setosi e una freschezza infinita; la sapidità è lunga e intensa. È un vino che sorprende per l’eleganza e la finezza delle sfumature, nonché per la sua progressione morbida e vellutata. Un vino di grande equilibrio e armonia, ma dotato di forte carattere e personalità.