Più che un cocktail, il Boulevardier è un’esperienza gustativa a 360°. Ideato in Francia alla fine del XVIII Secolo ed esportato in America durante il proibizionismo, questa variante del Negroni si contraddistingue per il suo gusto avvolgente e la sua gradazione alcolica decisa, dove la nota amaricante del bitter si bilancia con la dolcezza del vermut ed è proprio questo equilibrio a dare spazio al gusto intenso del whiskey. Pre dinner 4,5 cl Buffalo Trace Bourbon Whiskey 3 cl Bordiga Red Bitter 3 cl Bordiga Red Vermouth Versare gli ingredienti in un bicchiere Old Fashioned con qualche cubetto di ghiaccio. Mescolate e guarnite con una scorza di arancia o, in alternativa, una ciliegia imbevuta di Maraschino.
MAECENAS IACULIS
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