Simbolo della distilleria è il suo alambicco, dotato di un anello dal quale fuoriesce acqua di montagna, che scorre all’esterno dell’alambicco raffreddandolo e aumentando la condensazione. Edizione limitata realizzata nel 2020 , questo whisky è stato distillato con orzo maltato «chocolate» e invecchiato in botti di quercia americana ex-bourbon first fill, prima di essere affinato in selezionate botti di Sherry e Porto. Il malto d’orzo «chocolate» viene cotto per oltre due ore a una temperatura che arriva ai 210°, donando un aroma ricco e un colore tostato scuro.
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