Tsunuki è la seconda distilleria del Gruppo Mars, aperta nel 2016 nel distretto di Kagoshima, sud del Giappone. La distilleria utilizza per tutte le fasi della produzione l’acqua purissima che ridiscende dai Monti Choya e Monte Kurata, e gode di un clima ideale per la maturazione di whisky, beneficiando di estati calde e umide e di inverni rigidi. Lo stile della distillazione porta a ottenere un distillato più corposo rispetto a quello della sorella maggiore Shinshu. E così questa edizione del 2022, uno dei primi whisky mai prodotti dalla distilleria e invecchiato in barili ex Bourbon, ha sia note di frutta matura che note imponenti di dolci al forno e invitanti sentori minerali e terrosi.
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