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Trento DOC Riserva Perlè Nero Millesimato 2017 – Ferrari [Astucciato]

Ferrari

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Aroma fruttato
Corpo medio

Il Trentodoc Riserva Perlè Nero Millesimato di Ferrari è stato ottenuto da uve 100% Pinot Nero provenienti da vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, situati a oltre 400 metri di altitudine. La vendemmia è stata effettuata a mano, alla metà del mese di settembre. In accordo con le regole del Metodo Classico o Champenoise, la spumantizzazione ha avuto luogo in bottiglia. Un eccellente Blanc de Noirs frutto di un lungo affinamento pari a circa 72 mesi a contatto con i lieviti.

TRENODOC RISERVA PERLE’ NERO MILLESIMATO FERRARI: LA DEGUSTAZIONE

Il Trentodoc Riserva Perlè Nero Millesimato di Ferrari si evidenzia alla vista di un colore giallo paglierino con con riflessi dorati, vivacizzato da un fine perlage. All’olfatto regala profumi di cassis e frutta a polpa gialla matura combinati a cenni di mandorla tostata e a note di grafite, agrumi e crosta di pane. Al palato è ricco, cremoso e strutturato, dal sontuoso finale giocato da un alternarsi di richiami fruttati, agrumati e tostati. A tavola è perfetto con formaggi e gustosi piatti di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Tipologia: Spumante
Denominazione: Trento DOC
Annata: 2017
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Uvaggio: Pinot nero
Descrizione Uvaggio: Pinot Nero 100%
Temperatura di Servizio: 8°/10°
Note: Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

PROFUMO

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

GENERALE

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo con Cosa

Asiette di Ostriche Belon

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando

Fino al 2029

La cantina

Ferrari

Via del Ponte 15 38123 Trento TN

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MAECENAS IACULIS

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