Spumante Rosè Cagnulari Sardegna IGT Akenta 2023 – Santa Maria La Palma

€11.19

SKU: 7DD7F6B5 Category: Champagne

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Spumante Rosè Cagnulari Sardegna IGT Akenta 2023 – Santa Maria La Palma

Name: Spumante Rosè Cagnulari Sardegna IGT Akenta 2023 - Santa Maria La Palma
SKU: 7DD7F6B5
Price: 11.19 EUR
Availability: InStock

Santa Maria La Palma

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Aroma fruttato
Corpo medio

L’Akenta Spumante Rosè di Santa Maria La Palma è stato prodotto con uve 100% Cagnulari coltivate nella zona di Alghero accuratamente selezionate. Dopo la vendemmia a mano i grappoli sono stati trasportati in cantina per la vinificazione che ha incluso una breve macerazione del mosto sulle bucce di 6 ore. Successivamente la presa di spuma si è svolta in autoclave – in base al Metodo Charmat o Martinotti – dove lo spumante si è affinato per 6 mesi a contatto con i lieviti. Si ritiene che il Cagnulari sia arrivato in Sardegna durante la dominazione spagnola. Successivamente ha trovato il suo territorio d’elezione nella parte nord-occidentale dell’isola.

AKENTA SPUMANTE ROSE’ CAGNULARI SANTA MARIA LA PALMA: LA DEGUSTAZIONE

L’Akenta Spumante Rosè di Santa Maria La Palma si presenta alla vista di un colore rosa tenue con riflessi ramati. All’olfatto sprigiona profumi di piccoli frutti rossi fiori di campo ed erbe mediterranee che si combinano a lievi note di cipria e crosta di pane. L’assaggio è morbido e intenso di intrigante freschezza e sapidità. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi così come a gustose preparazioni di mare a base di pesce bianco molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Tipologia: Spumante
Denominazione: Sardegna IGT
Annata: 2023
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Uvaggio: Cagnulari
Descrizione Uvaggio: Cagnulari 100%
Affinamento: Rifermenta in autoclave
Temperatura di Servizio: 8°/10°
Note: Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

PROFUMO

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

GENERALE

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo con Cosa

Tagliere di salumi e formaggi

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando

Fino al 2025

La cantina

Santa Maria La Palma

Loc. Santa Maria la Palma 07040 Alghero SS

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