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Franciacorta Rosè DOCG Nature ’61 Millesimato 2016 – Berlucchi [Astucciato]

Berlucchi

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Aroma fruttato
Corpo leggero

Il Franciacorta Rosè Nature ’61 di Berlucchi è una delle ultime etichette nate nella linea che celebra la data di fondazione dell’azienda. Le uve sono Pinot Nero al 100% provenienti esclusivamente da 3 vigneti di proprietà: Ragnoli, Quindicipiò e Gaspa, tutti ad alta densità d’impianto. La vendemmia avviene nella terza decade di agosto; seguono spremitura soffice e progressiva dei grappoli per la quota di mosto vinificato in bianco, premacerazione a freddo per circa 24 ore e successiva pressatura soffice per la quota vinificata in rosato. La fermentazione alcolica dei mosti avviene in tini d’acciaio, con successivo affinamento di 6 mesi a contatto con i lieviti. Una piccola quota di Pinot Nero è vinificata in rosso con macerazione fermentativa per circa 7 giorni. La preparazione della cuvée si svolge nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata e l’affinamento sui lieviti dura almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi prima della commercializzazione dopo la sboccatura.

FRANCIACORTA ROSÈ NATURE ’61 BERLUCCHI: LA DEGUSTAZIONE

Il Rosè Nature ’61 di Berlucchi è di un rosa vivo, tra il fiore di pesco e il corallo, con perlage elegante. Al naso è fragrante e minerale, con note di mirtillo e di agrumi. Al sorso è molto equilibrato tra morbidezze e qualche severità del Pinot Nero. Perfetto con la tartare di tonno.

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Specifiche prodotto

Tipologia: Spumante
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: 2016
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uvaggio: Pinot nero
Descrizione Uvaggio: Pinot Nero 100%
Affinamento: Affina sui lieviti per almeno 5 anni
Temperatura di Servizio: 8°/10°
Note: Contiene Solfiti

Lo Bevo con Cosa

Tartare di tonno

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come

Calice Ampio

Lo Bevo Quando

Fino al 2028

La cantina

Guido Berlucchi

Piazza Duranti, 4 25040 Borgonato di Corte Franca BS

Vai alla scheda completa della cantina

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