Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Colle Argento – Sassetti Livio Pertimali

€16.83

SKU: 9F2CD084 Category: Champagne

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Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Colle Argento – Sassetti Livio Pertimali

Name: Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Colle Argento - Sassetti Livio Pertimali - Bottega vino E Distillati
SKU: 9F2CD084
Price: 16.83 EUR
Availability: InStock

Sassetti Livio Pertimali

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Promo quantità
Aroma fruttato
Corpo leggero

Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Colle Argento di Sassetti Livio Pertimali è l’ultimo esperimento dell’azienda ilcinese, che si cimenta piena di entusiasmo in questa sfida così nuova per produttori di rossi toscani da tutta la vita. Questo Prosecco è vinificato da uve Glera in purezza raccolte manualmente a inizio settembre. Si esegue una criomacerazione pellicolare della buccia con estrazione dei compostiaromatici; la fermentazione avviene poi in tini d’acciaio a temperature controllate con il solo utilizzo di lieviti indigeni e nessuna aggiunta di zuccheri. A fine della seconda fermentazione il residuo zuccherino è di 9g/L.

PROSECCO COLLE ARGENTO SASSETTI LIVIO PERTIMALI: LA DEGUSTAZIONE

Il Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Colle Argento di Sassetti Livio Pertimali è giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso emergono su tutti i sentori di mela, pompelmo e fiori di acacia. In bocca è molto fresco, morbido e dall’ottima bevibilità. Valido aperitivo ma anche capace di accompagnare primi piatti a base di verdure, ad esempio delle caserecce di lenticchie rosse agli asparagi.

Specifiche prodotto

Tipologia: Spumante
Denominazione: Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Annata: n/v
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Uvaggio: Glera
Descrizione Uvaggio: Glera 100%
Affinamento: fermenta in tini d’acciaio a temperature controllate con il solo utilizzo di lieviti indigeni e nessuna aggiunta di zuccheri
Temperatura di Servizio: 8°/10°
Note: Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

PROFUMO

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

GENERALE

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo con Cosa

Caserecce di lenticchie rosse agli asparagi.

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando

Fino al 2022

La cantina

Sassetti Livio Pertimali

Str. Consorziale dei Canali, 329, 53024 Montalcino SI

Vai alla scheda completa della cantina

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