Franciacorta DOCG Brut – Pavò [Astucciata]

€28.13

SKU: D7D17D65 Category: Champagne

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Franciacorta DOCG Brut – Pavò [Astucciata]

Name: Franciacorta DOCG Brut - Pavò [Astucciata]
SKU: D7D17D65
Price: 28.13 EUR
Availability: InStock

Pavò

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Premio
Aroma fruttato
Corpo leggero

Il Franciacorta Brut di Pavò è il manifesto dello stile aziendale. Questo progetto inizia pochi anni fa a Iseo, in provincia di Brescia, al limite nord-orientale della denominazione. Il Brut si compone per il 90% di Chardonnay e per il 10% di Pinot Nero; la fermentazione alcolica del mosto si svolge parte in acciaio e parte in barrique. La fermentazione malolattica si innesca poi spontaneamente, quindi il vino affina in acciaio per 5 mesi e ancora in legno per altri 6. Imbottigliato con i lieviti di rifermentazione per la presa di spuma, sosta sur lie per un periodo di almeno 30 mesi.

FRANCIACORTA BRUT PAVÒ: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Brut di Pavò Franciacorta ha manto giallo paglierino smagliante, ulteriormente illuminato da un perlage fine e continuo. Al naso è invitante, con note solari di pesca gialla, nespola, tarassaco che poi si arricchiscono con tocchi di mandorla tostata, curcuma e vaniglia. In bocca è fresco, lievemente sapido, cremoso e dalla speziata persistenza. Ottimo aperitivo è molto buono con bocconcini di nasello in crosta di mandorle.

Specifiche prodotto

Tipologia: Spumante
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: n/v
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uvaggio: Chardonnay
Pinot nero
Descrizione Uvaggio: Pinot Nero e Chardonnay
Affinamento: Affina 30 mesi sui lieviti
Temperatura di Servizio: 8°/10°
Note: Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Vitae: 3 Viti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

PROFUMO

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

GENERALE

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo con Cosa

Bocconcini di nasello in crosta di mandorle

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come

Calice Ampio

Lo Bevo Quando

Fino al 2024

La cantina

Pavò Franciacorta

via Palazzini, 7 25049 Iseo (Bs)

Vai alla scheda completa della cantina

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