Chardonnay Sicilia DOC Jalè 2014 – Cusumano

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• Promo quantità
• Affinamento
• Aroma fruttato
• Corpo robusto

Lo Chardonnay Jalè di Cusumano è stato ottenuto da uve 100% Chardonnay cresciute a un’altitudine compresa tra i 700 e gli 800 m slm nella zona di Piana degli Albesi (PA). I vigneti insistono su terreni di natura franco-argillosa con esposizione a sud. La vendemmia è avvenuta manualmente con una resa che non ha superato i 60 quintali per ettaro. La fermentazione e l’affinamento (della durata di 6 mesi) si sono svolti in barrique di rovere da 225 litri. Prima di essere commercializzato, il vino ha riposato per qualche mese in bottiglia.

JALÈ CHARDONNAY CUSUMANO: LA DEGUSTAZIONE

Lo Chardonnay Jalè di Cusumano si presenta di un seducente colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sprigiona intensi profumi di frutta a polpa gialla tropicale e agrumi che si uniscono penetranti note fumè e minerali. Caldo e corposo, all’assaggio si rivela fresco e piacevolmente sapido, lasciando spazio al frutto che persiste nel lungo finale. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e a gustose ricette di mare a base di pesce e crostacei.

GUSTO

• Dolcezza
• Acidità
• Sapidità
• Mineralità
• Tannicità
• Corpo
• Alcolicità
• Persistenza

PROFUMO

• Intensità
• Complessità
• Aromaticità
• Floreale
• Speziato
• Fruttato
• Erbaceo

GENERALE

• Equilibrio
• Bevibilità
• Longevità

Lo Bevo con Cosa

Tartare di salmone affumicato e mango, Pesce spada alla griglia verdure

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando

Fino al 2030