Catarratto Sicilia DOC 2024 – Porta del Vento
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Consegna Gratis da 89,90€ e a partire da 5,90€ in Italia
- Aroma floreale
- Corpo leggero
Il Catarratto di Porta del Vento è prodotto da piante cinquantennali di Catarratto bianco al 100%, coltivato ad alberello (la forma di allevamento migliore per una zona estremamente ventosa come questa delle pendici collinari di Camporeale) su terreni sabbiosi a 600 metri di altitudine. Marco Sferlazzo conduce una viticoltura biodinamica severa, da anni, per mantenere l’equilibrio della terra e accrescere la biodiversità. Le uve sono raccolte in settembre; la vinificazione avviene senza l’ausilio di alcuna addizione dopodichè il vino affina in vasche di cemento per circa 6 mesi.
CATARRATTO PORTA DEL VENTO: LA DEGUSTAZIONE
Il Catarratto di Porta del Vento si presenta di color giallo paglierino con sfumature dorate; al naso è estremamente territoriale e ampio: fiori d’arancio, fiori di campo, camomilla, erbe spontaneee, agrumi, tocchi di mineralità salmastra. Al sorso è freschissimo e severo, saporoso e di stuttura, lunghissimo. Buonissimo con il ceviche di muggine, oppure con il polpo in galera.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Monreale DOC
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Uvaggio
- Catarratto
- Affinamento
- Affina 6 mesi in vasche di cemento
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Note
- Contiene Solfiti
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA
GUSTO
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
PROFUMO
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
GENERALE
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo con Cosa
Ceviche di Muggine; Polpo in galera.
Lo Bevo con Chi
Amici
Lo Bevo Come
Calice Ampio
Lo Bevo Quando
Fino al 2037
La cantina
Porta del Vento
90043 Camporeale PA
Vai alla scheda completa della cantina
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