Nora Carrion, Cellar Master di Depaz ha accuratamente selezionato cinque barili eccezionali che hanno dato vita a sole 1.357 bottiglie . Questo rum proviene dal raccolto del 2004 ed è stato invecchiato in piccole botti di rovere bianco americano per 13 anni. Note di degustazione Naso: Complesso, esotico e generoso di vaniglia dolce con aromi di frutta candita Bocca: Ricche note di porto invecchiato, confettura di fichi e spezie Finale: Unico e lungo. Un perfetto ritratto del terroir del Monte Pelée
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