ES RED 2019 Primitivo di Manduria doc RISERVA Gianfranco Fino

ES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva Gianfranco Fino
ES RED 2019 è un Primitivo di Manduria DOC Riserva firmato Gianfranco Fino, espressione di una delle realtà più riconosciute della Puglia enologica. Si tratta di un vino in edizione molto limitata, presentato in cassetta singola in legno, pensato per chi cerca una bottiglia importante, intensa e dal forte carattere territoriale.
Territorio e stile del vino
Prodotto in Puglia, nel cuore della denominazione Primitivo di Manduria, questo vino nasce da uve di Primitivo selezionate con grande attenzione. La descrizione del produttore indica un vigneto storico, con piante molto vecchie e resa estremamente bassa, elementi che suggeriscono una materia prima concentrata e ricca. Lo stile di ES RED 2019 è quello di un rosso di grande personalità, strutturato, profondo e costruito per esprimere al meglio forza, maturità e identità del vitigno.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con una veste intensa e profonda, coerente con la natura del Primitivo di Manduria DOC Riserva. Al naso emergono note di amarena, fragola e mirtillo, accompagnate da sfumature di tabacco dolce, cuoio e alloro. In bocca il vino è ricco, avvolgente e deciso, con tannino ben presente, buona freschezza e un finale lungo e persistente. La struttura importante e il tenore alcolico elevato contribuiscono a un profilo pieno, potente e memorabile.
Abbinamenti consigliati
ES RED 2019 si abbina con piacere a piatti saporiti e strutturati, come carni rosse alla brace, brasati, agnello al forno, cacciagione e preparazioni con salse ricche. È ottimo anche con formaggi stagionati, pecorini intensi e piatti della tradizione pugliese dalle lavorazioni lente e dal gusto profondo. La sua concentrazione lo rende adatto anche a momenti di degustazione meditata, accanto a una cucina importante e conviviale.
Temperatura di servizio
Per apprezzare al meglio ES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva, il servizio ideale è tra 18 e 20°C. Può beneficiare di un breve tempo di ossigenazione prima del servizio, utile a mettere in evidenza il corredo aromatico e ad ammorbidire la percezione iniziale della struttura.
Perché acquistarlo
ES RED 2019 è una scelta interessante per chi desidera acquistare online un vino rosso pugliese di forte impatto, capace di unire prestigio, rarità e identità territoriale. La firma di Gianfranco Fino, la produzione limitata e la presentazione in cassetta di legno ne fanno una bottiglia adatta sia a un regalo importante sia a una cantina personale di livello. È un vino che punta sulla qualità percepita, sulla complessità e sulla capacità di lasciare il segno.