![Franciacorta DOCG Cuvée Royale Brut Montenisa Marchese Antinori - Antinori [Magnum, astucciata]](https://bottegavinoedistillati.it/wp-content/uploads/2026/10/franciacorta-docg-cuvee-royale-brut-montenisa-marchese-antinori-antinori-430x430.jpg)
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Franciacorta DOCG Saten Brut – Pavò
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- Aroma fruttato
- Corpo leggero
Il Franciacorta Satèn di Pavò nasce dalle uve Chardonnay della parte più alta dei vigneti collinari di Provaglio d’Iseo, al limite nord-orientale della denominazione, impiantati su suolo di origine morenica. La fermentazione alcolica del mosto si svolge parte in acciaio e parte in barrique o botte grande. La fermentazione malolattica si innesca poi spontaneamente, quindi il vino affina in acciaio per 5 mesi e ancora in legno per un periodo variabile tra i 6 e i 12 mesi. Imbottigliato con i lieviti di rifermentazione per la presa di spuma, sosta sur lie almeno 30 mesi.
FRANCIACORTA SATÈN PAVÒ: LA DEGUSTAZIONE
Il Franciacorta Satèn di Pavò è giallo paglierino attraversato da una moltitudine di bollicine fini. Al naso apre rinfrescante con la scorza di limone poi si articola in profumi di fiori essiccati e frutta gialla, con cenni a note di smalto e balsamiche. In bocca ha bella freschezza agrumata, buona sapidità e insieme una certa morbidezza. Perfetto inizio pasto con un’insalata di mare, o a proseguire, con la classica sogliola alla mugnaia.
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Specifiche prodotto
- Tipologia
- Spumante
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Annata
- n/v
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Uvaggio
- Chardonnay
- Descrizione Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Affinamento
- affina 30 mesi sui lieviti
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Note
- Contiene Solfiti
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA
GUSTO
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
PROFUMO
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
GENERALE
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo con Cosa
Insalata di mare; sogliola alla mugnaia
Lo Bevo con Chi
Amici
Lo Bevo Come
Calice Ampio
Lo Bevo Quando
Fino al 2024
La cantina
Pavò Franciacorta
via Palazzini, 7 25049 Iseo (Bs)
Vai alla scheda completa della cantina
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