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Pinot Grigio DOC Delle Venezie Corte Giara 2024 – Allegrini
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- Aroma floreale
- Corpo leggero
Il Pinot Grigio DOC Delle Venezie Corte Giara di Allegrini è prodotto nell’omonima azienda a ridosso del lago di Garda. Siamo sulle colline orientali del lago, a 200/250 metri di altitudine, su terreni di natura morenica, ricchi di scheletro; le piante sono allevate a guyot con bassa densità e hanno una media di 26 anni di età. La vendemmia avviene a inizio settembre; i grappoli interi subiscono una pressatura soffice, poi fermentano in acciaio a T° controllata. Il vino va incontro in ottobre a una parziale fermentazione malolattica per ridurre la grande spinta acida, poi affina 4 mesi in acciaio e 2 in bottiglia, prima dell’immissione in commercio.
PINOT GRIGIO DOC DELLE VENEZIE CORTE GIARA ALLEGRINI: LA DEGUSTAZIONE
Il Pinot Grigio DOC Delle Venezie di Corte Giara si presenta di colore giallo paglierino brillante; al naso è molto franco nelle note di mela verde e pera, accompagnate da un leggero gelsomino e da richiami al lime e alla foglia di pomodoro. La bocca è fresca, con buona corrispondenza al profilo aromatico e una certa sapidità. Perfetto in compagnia di piatti a base di verdura come ad esempio il cavolfiore saltato con aglio, olio, peperoncino e salsa di soia, oppure con frittatte di zucchine e erbe, o ancora con formaggi freschi, olio nuovo e un buon pane casereccio.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Pinot Grigio Delle Venezie DOC
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Uvaggio
- Pinot grigio
- Descrizione Uvaggio
- Pinot Grigio 100%
- Affinamento
- Affina alcuni mesi in acciaio
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Note
- Contiene Solfiti
La cantina
Allegrini
Via Giare 9/11 – 37022 Fumane VR
Vai alla scheda completa della cantina
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