Ronco Delle Mele Sauvignon 2021 DOC Collio da 5 Litri Cassa in Legno Venica & Venica

Ronco Delle Mele Sauvignon 2021 DOC Collio da 5 Litri
Ronco Delle Mele Sauvignon 2021 DOC Collio è uno dei vini simbolo di Venica & Venica, espressione autorevole del territorio e del progetto “Spirito del luogo”. In questo formato da 5 litri con cassa in legno, il vino unisce prestigio, convivialità e capacità di evoluzione, diventando una scelta ideale per chi desidera acquistare un grande bianco italiano da collezione o da tavola importante. La personalità del Sauvignon emerge con grande precisione, sostenuta da una lettura elegante e territoriale del Collio.
Territorio e stile del vino
Questo vino nasce nel cuore del Collio DOC, area friulana riconosciuta per la vocazione alla produzione di bianchi di finezza, sapidità e identità aromatica. Il nome richiama il vigneto di origine, un luogo che racconta la storia della cantina e il forte legame con la collina da cui provengono le uve. Venica & Venica interpreta il Sauvignon in uno stile preciso e raffinato, capace di valorizzare il carattere varietale senza rinunciare all’equilibrio e alla profondità gustativa.
Note di degustazione
Nel bicchiere si presenta con un colore brillante, dalle sfumature verde oro. Al naso offre un profilo complesso e riconoscibile, con richiami vegetali di foglia di pomodoro e sambuco, seguiti da note agrumate di cedro e pompelmo rosa. In chiusura emerge una delicata impronta minerale, coerente con il territorio. Il sorso è elegante, dinamico e sapido, con una freschezza ben presente e una tessitura vellutata che accompagna la beva. La struttura è equilibrata e il finale lascia una sensazione lunga e nitida, tipica di un bianco di razza e di buona prospettiva evolutiva.
Abbinamenti consigliati
Ronco Delle Mele Sauvignon 2021 DOC Collio si abbina con grande efficacia a piatti di mare e preparazioni ricche di aromaticità. È ideale con crostacei, gamberi alla griglia, ravioli all’astice, risotti ai frutti di mare, asparagi, crespelle ai porcini e vellutate di stagione. La sua freschezza e la sua sapidità lo rendono adatto anche a uova, frittate alle erbe e portate che valorizzano la componente vegetale o marina del piatto.
Temperatura di servizio
Servire Ronco Delle Mele Sauvignon 2021 DOC Collio a una temperatura di 12-13°C. Non è necessario un lungo anticipo di apertura, ma qualche minuto nel bicchiere aiuta a far emergere con maggiore precisione il profilo aromatico.
Perché acquistarlo
È un Sauvignon di riferimento per chi cerca un bianco italiano di alto profilo, capace di unire territorialità, finezza e una personalità riconoscibile. Il formato da 5 litri aggiunge valore in termini di presenza scenica, conservazione e occasioni speciali, rendendolo perfetto per cene importanti, regali di prestigio o per arricchire la cantina con un’etichetta rappresentativa del Collio. Ronco Delle Mele Sauvignon 2021 DOC Collio è una scelta convincente per chi ama i vini bianchi complessi, sapidi e longevi.