Sauvignon Alto Adige DOC Fallwind 2025 – San Michele Appiano
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- Aroma fruttato
- Corpo leggero
Per la produzione di questo vino vengono utilizzate solo uve Sauvignon selezionate della regione Alto Adige, in particolare di San Michele Appiano. Il vino è prodotto con un metodo di fermentazione a temperatura controllata della durata di circa 2 settimane. Successivamente, matura in botti di rovere francese per 6 mesi. La vinificazione avviene in modo tradizionale con particolare attenzione alla qualità delle uve raccolte. Le viti crescono su terreni calcarei con un’ottima esposizione solare, il che contribuisce a conferire al vino caratteristiche uniche.
Sauvignon Alto Adige DOC Fallwind – San Michele Appiano: DEGUSTAZIONE
Questo vino presenta un colore dorato chiaro. Al naso si percepiscono aromi intensi di frutta esotica come frutto della passione e mango, integrati da sfumature di erbe aromatiche. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con una piacevole acidità. Grazie alla sua struttura e complessità, può essere conservato per ulteriori 5-7 anni. Si consiglia di servirlo con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Annata
- 2025
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Uvaggio
- Sauvignon
- Descrizione Uvaggio
- Sauvignon 100%
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Note
- Contiene Solfiti
La cantina
San Michele Appiano
Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ
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