Vetere IGP Paestum Rosato – Limited Edition 2024 MAGNUM San Salvatore Azienda Agricola

Vetere IGP Paestum Rosato Limited Edition 2024 Magnum
Vetere IGP Paestum Rosato – Limited Edition 2024 MAGNUM di San Salvatore Azienda Agricola è un rosato campano dal profilo elegante e mediterraneo, pensato per chi cerca un vino di carattere, fresco e immediato, ma capace di distinguersi per finezza. La versione Magnum valorizza ancora di più la convivialità di questa etichetta, ideale per la tavola e per le occasioni da condividere.
Territorio e stile del vino
Questo rosato nasce nell’area di Capaccio-Paestum, in località Cannito, nel cuore del Cilento, da uve Aglianico. Il vigneto si trova a 150-210 metri sul livello del mare, con esposizione sud-sud ovest e terreni argilloso-calcarei, elementi che contribuiscono a un’espressione equilibrata e territoriale. La vinificazione prevede una pressatura ultra soffice e un affinamento in serbatoi di acciaio per 6 mesi, scelta che preserva freschezza, precisione aromatica e bevibilità. Il risultato è un vino rosato dal taglio contemporaneo, ma saldamente legato alla sua origine.
Note di degustazione
Nel calice mostra un colore rosa tenue e delicato, luminoso e raffinato. Al naso esprime profumi fragranti di piccoli frutti rossi, rosa canina e violetta, con sfumature di macchia mediterranea che richiamano il territorio. In bocca il sorso è fresco, morbido e suadente, con una trama fine e un equilibrio piacevole tra sapidità, vivacità e rotondità. Il finale è coinvolgente, con ritorni di frutti di bosco e agrumi, in particolare pompelmo, che ne allungano la persistenza e lo rendono molto versatile a tavola.
Abbinamenti consigliati
Vetere IGP Paestum Rosato si abbina con facilità a piatti di mare, crudi di pesce, tartare, insalate di mare e primi delicati con verdure o crostacei. È ottimo anche con mozzarella di bufala, pizza gourmet, carni bianche leggere, salumi delicati e cucina mediterranea. La sua freschezza lo rende adatto anche ad aperitivi ricercati e menù estivi, quando si desidera un vino agile ma non banale.
Temperatura di servizio
Il Vetere IGP Paestum Rosato – Limited Edition 2024 MAGNUM dà il meglio servito a una temperatura di 10-12°C. Non richiede una lunga ossigenazione: basta aprirlo poco prima del servizio per apprezzarne subito la fragranza e l’equilibrio.
Perché acquistarlo
Scegliere questo rosato significa portare in tavola un’etichetta che unisce identità territoriale, cura produttiva e grande piacevolezza. La firma di San Salvatore Azienda Agricola, l’origine cilentana e il formato Magnum lo rendono una proposta interessante sia per chi vuole acquistare vino online per una cena speciale, sia per chi cerca un rosato elegante, versatile e riconoscibile. Vetere IGP Paestum Rosato è una scelta raffinata per accompagnare momenti informali e occasioni importanti con stile.