Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry – Borgoluce
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- Aroma fruttato
- Corpo leggero
Il Prosecco Valdobbiadebe Extra Dry di Borgoluce è il Prosecco nella sua rassicurante classicità. Le uve provengono dai vigneti tra Susegana e Collalto, posti a 200/300 metri sul mare; queste colline di origine morenica hanno suoli argillosi. Borgoluce è 1000 ettari di boschi, pascoli, vigneti e campi di cereali, a Susegana in provincia di Treviso: un’azienda agricola che, in equilibrio con l’ambiente, si prende cura di questa che è una delle terre più belle e floride della Valdobbiadene. La vendemmia si svolge a metà settembre; alla pressatura soffice delle uve intere segue la fermentazione lenta ad opera di lieviti accuratamente selezionati, alla temperatura di 10C; poi l’affinamento sulla feccia nobile per 4 mesi. La presa di spuma avviene quindi in autoclave secono il metodo Charmat e il vino affina ancora un mese in bottiglia prima dell’immissione in commercio.
PROSECCO VALDOBBIADENE EXTRA DRY BORGOLUCE: LA DEGUSTAZIONE
Il Prosecco Valdobbiadebe Extra Dry di Borgoluce si presenta di un brillante paglierino con perlage fine. L’impatto olfattivo si gioca tra i sentori fermentativi di pera e mela, le fragranze floreali di mimosa e fieno fresco e un delicato minerale. Al palato è sapido, cremoso, dai ricordi di confetto al limone e di erbe aromatiche. Questo Prosecco va sempre bene, tanto per dissetarsi con un brindisi pomeridiano, quanto per aprire la tavola, ad esempio con i gamberi in salsa rosa, quanto con delle tagliatelle fresche al ragù di ombrina.
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Specifiche prodotto
- Tipologia
- Spumante
- Denominazione
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Annata
- n/v
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Uvaggio
- Glera
- Descrizione Uvaggio
- Glera 100%
- Affinamento
- Rifermenta in autoclave
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Note
- Contiene Solfiti
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA
GUSTO
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
PROFUMO
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
GENERALE
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo con Cosa
Gamberi in salsa rosa; tagliatelle fresche al ragù di ombrina
Lo Bevo con Chi
Amici
Lo Bevo Come
Calice Medio
Lo Bevo Quando
Fino al 2022
La cantina
Borgoluce
Località Musile 2 – 31058 Susegana (TV)
Vai alla scheda completa della cantina
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