Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut – Borgoluce
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- Aroma fruttato
- Corpo leggero
Il Prosecco Valdobbiadebe Brut di Borgoluce è il Prosecco nella sua espressione di eleganza sobria. Le uve provengono dai vigneti tra Susegana e Collalto, posti a 200/300 metri sul mare; queste colline di origine morenica hanno suoli argillosi ad elevato contenuto di carbonato di calcio. Borgoluce è 1000 ettari di boschi, pascoli, vigneti e campi di cereali, a Susegana in provincia di Treviso: un’azienda agricola che, in equilibrio con l’ambiente, si prende cura di questa che è una delle terre più belle e floride della Valdobbiadene. La vendemmia si svolge a metà settembre; alla pressatura soffice delle uve intere segue la fermentazione lenta ad opera di lieviti accuratamente selezionati, alla temperatura di 10C; poi l’affinamento sulla feccia nobile per 4 mesi. La presa di spuma avviene quindi in autoclave secono il metodo Charmat (con residuo zuccherino di 8g/L) e il vino affina ancora un mese in bottiglia prima dell’immissione in commercio.
PROSECCO VALDOBBIADENE BRUT BORGOLUCE: LA DEGUSTAZIONE
Il Prosecco Valdobbiadebe Brut di Borgoluce è color paglierino, illuminato da lunghe catene di bollicine. Al naso offre profumi molto fini di pera, mela, pesca, biancospino, e ancora salvia e buccia di limone. Il sorso è ricco, cremoso, fresco e sapido. Interessante e audace l’abbinamento con bocconcini di agnello fritti e maionese alle erbe.
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Specifiche prodotto
- Tipologia
- Spumante
- Denominazione
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Annata
- n/v
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Uvaggio
- Glera
- Descrizione Uvaggio
- Glera 100%
- Affinamento
- Rifermenta in autoclave
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Note
- Contiene Solfiti
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA
GUSTO
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
PROFUMO
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
GENERALE
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo con Cosa
Bocconcini di agnello fritti e maionese alle erbe
Lo Bevo con Chi
Amici
Lo Bevo Come
Calice Medio
Lo Bevo Quando
Fino al 2023
La cantina
Borgoluce
Località Musile 2 – 31058 Susegana (TV)
Vai alla scheda completa della cantina
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