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Maremma Toscana Bianco DOC Vivia 2024 – Le Mortelle
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- Aroma fruttato
- Corpo leggero
Il Maremma Le Mortelle Vivia di Antinori è stato ottenuto da uve Vermentino, Ansonica e Viogner allevate nell’ambito della fattoria Le Mortelle, nel cuore della Maremma Toscana, a poca distanza da Castiglione della Pescaia (GR). Dopo la vendemmia, le uve sono state sottoposte a pressatura soffice e vinificate separatamente in base alla tipologia di vitigno: la fermentazione alcolica dei vari mosti si è svolta in acciaio inox a una temperatura controllata di 16°C. Prima della commercializzazione, il Maremma Le Mortelle Vivia di Antinori si è affinato in per 3 mesi in acciaio inox sulle fecce fini (i residui della fermentazione), pratica che ha consentito un arricchimento del vino in termini di sostanze e aromi.
VIVIA LE MORTELLE ANTINORI: LA DEGUSTAZIONE
Il Maremma Le Mortelle Vivia di Antinori si propone nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto sprigiona profumi di ananas e frutti gialli tropicali intrecciati a sentori floreali di tiglio e nitide note agrumate e di erbe mediterranee. Il sorso è morbido e piacevole, esaltato da una vibrante freschezza minerale che persiste nel finale. Ottimo come aperitivo, a tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Toscana IGT
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Uvaggio
- Ansonica
Vermentino
Viognier - Descrizione Uvaggio
- Ansonica Vermentino Viognier
- Affinamento
- Affina 3 mesi in acciaio inox sulle fecce fini
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Note
- Contiene Solfiti
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA
GUSTO
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
PROFUMO
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
GENERALE
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo con Cosa
Tartare di ricciola e mango; Seppie alla brace con verdure di stagione
Lo Bevo con Chi
Amici
Lo Bevo Come
Calice Piccolo
Lo Bevo Quando
Fino al 2025
La cantina
Le Mortelle
58043 Ampio GR
Vai alla scheda completa della cantina
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