Colli di Luni Vermentino Monte dei Frati 2024 – La Felce

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• Filosofia BIO

Il Colli di Luni Vermentino Monte dei Frati di La Felce è un vino bianco prodotto con uve Vermentino coltivate nei vigneti di Monte dei Frati, situati tra Liguria e Toscana. La cantina La Felce, nota per la sua filosofia biodinamica, cura ogni fase della produzione per esaltare la freschezza e la mineralità del vitigno. La vinificazione avviene in acciaio, con fermentazione spontanea e senza aggiunta di solfiti, per preservare l’armonia e la tipicità del vino. Il risultato è un bianco elegante, versatile e di grande bevibilità, ideale per accompagnare pesce, crostacei, verdure e formaggi freschi, ma anche piacevole da degustare in purezza.​

Colli di Luni Vermentino Monte dei Frati – La Felce: Note di degustazione

Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Il naso è fresco e fruttato, con aromi di agrumi, frutta gialla e fiori bianchi, accompagnati da note minerali e saline. In bocca risulta secco, agile e armonico, con una piacevole acidità che esalta la bevibilità e un finale lungo e persistente, arricchito da un piacevole ritorno salino. Un vino che esprime autenticità e territorialità, perfetto per ogni occasione conviviale

Lo Bevo con Cosa

Acciughe fritte
branzino al sale
insalata di polpo.
orata al cartoccio
risotto ai frutti di mare
spaghetti alle vongole