Gewurztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2024 – Cantina Valle Isarco
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Il Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2024 di Cantina Valle Isarco racconta il volto più luminoso e verticale di questo vitigno, grazie a vigneti posti tra i 400 e i 750 metri di altitudine, su pendii ripidi e ben esposti a sud-est. I terreni alluvionali ghiaiosi, ricchi di scheletro e composti da diorite e quarzofillite, contribuiscono a definire un profilo aromatico nitido e una struttura precisa, mai opulenta. La vinificazione privilegia delicatezza e controllo: lavorazione soffice, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in acciaio inox, senza fermentazione malolattica, per preservare fragranza e tensione. Con 13,5% vol. e un residuo zuccherino contenuto (2,5 g/l), mantiene un equilibrio convincente tra rotondità varietale e slancio fresco. È un bianco di carattere, ideale sia come aperitivo importante sia a tavola, dove accompagna piatti ricchi e speziati senza perdere eleganza. La sua attitudine all’invecchiamento, stimata fino a 5 anni, lo rende interessante anche per chi ama seguire l’evoluzione dei profumi nel tempo.
Gewürztraminer Alto Adige Valle Isarco DOC 2024: note di degustazione
Nel calice mostra un giallo brillante con riflessi verdognoli. Il profumo è elegante e decisamente aromatico, con un bouquet riconoscibile di spezie pregiate e rosa, arricchito da sfumature fruttate mature. Al palato è pieno e caratteristico, con struttura notevole, progressione avvolgente e una chiusura ordinata, sostenuta da freschezza e pulizia.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Alto Adige Valle Isarco DOC
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Uvaggio
- Gewürztraminer
- Descrizione Uvaggio
- Gewürztraminer 100%
- Temperatura di Servizio
- 9°/10°
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA
GUSTO
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
PROFUMO
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
GENERALE
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo con Cosa
Crostacei (astice/aragosta); formaggi piccanti.
Lo Bevo con Chi
A cena con appassionati, su piatti importanti e profumati.
Lo Bevo Come
Calice ampio da bianchi aromatici.
Lo Bevo Quando
Fino al 2029
La cantina
Cantina Valle Isarco
Loc. Coste, 50 – 39043 Chiusa (Bolzano) – Alto Adige
Vai alla scheda completa della cantina
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