Calle 23 Angels è un Calvados Pays d’Auge di 10 anni lasciato invecchiare in botti di tequila Calle 23. Queste botti contenevano in precedenza Tequila della regione di Los Altos prodotta con agave Tequilana Weber. Alla ricerca di un perfetto equilibrio tra agave e mela, Calle 23 Angels è l’unione di una finitura in botti Calle 23 con un primo riempimento di 13 mesi e un secondo riempimento di queste botti con una maturazione di 4 mesi. Experimental by Christian Drouin Calle 23 Angels offre un potente connubio tra agave e mela per un calvados di grande carattere. Note di degustazione : al naso dominano potenti aromi di noce, oliva e tartufo, prima di lasciare spazio a note di cioccolato bianco e mele stufate. Al palato è pieno e potente. Il finale presenta aromi di mandorle grigliate. Questa edizione limitata è stata prodotta in sole 1050 bottiglie.
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