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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato 2020 – Arcari e Danesi

Name: Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato 2020 - Arcari e Danesi
SKU: 173051CA
Price: 32.20 EUR
Availability: InStock

Arcari e Danesi

Alcol:12%Formato:0.75 lt

28,50 €

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Aroma fruttato
Corpo leggero

Il Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato di Arcari e Danesi è stato ottenuto da uve Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%) allevate nei vigneti terrazzati del Monte Orfano e nelle vigne del comune di Capriolo, in provincia di Brescia. Il processo di vinificazione segue i dettami del Metodo Classico (o Metodo Champenoise) che prevede una seconda rifermentazione in bottiglia. Prima della sboccatura (operazione con cui si eliminano i residui delle seconda fermentazione) il vino si è affinato per 30 mesi sui propri lieviti, arricchendosi così di aromi e sostanze. Il Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato di Arcari e Danesi è stato prodotto con il metodo SoloUva per cui vengono utilizzati solo gli zuccheri naturali dell’uva.

FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO ARCARI E DANESI: LA DEGUSTAZIONE

Il Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato di Arcari e Danesi si presenta nel calice di un colore giallo paglierino vivacizzato da un fine perlage. All’olfatto esprime profumi di frutta a polpa gialla intrecciato a sentori di fiori bianchi e note di agrumi gialli. Al palato rivela un gusto piacevolmente fruttato unito a una freschezza vibrante e a una nitida mineralità che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Tipologia: Spumante
Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: 2020
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Uvaggio: Chardonnay
Pinot bianco
Descrizione Uvaggio: Chardonnay 90% Pinot Bianco 10%
Affinamento: Affina almeno 30 mesi in bottiglia sui propri lieviti
Temperatura di Servizio: 8°/10°
Note: Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

PROFUMO

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

GENERALE

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo con Cosa

Cartoccio di calamari e gamberi; Spaghetti ai frutti di mare in bianco

Lo Bevo con Chi

Occasione speciale

Lo Bevo Come

Calcie Medio

Lo Bevo Quando

Fino al 2030

La cantina

Arcari e Danesi

Via Montorfano, snc, 25030 Coccaglio BS

Vai alla scheda completa della cantina

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