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Franciacorta DOCG Vintage Collection Extra Brut Millesimato 2020 – Cà del Bosco
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- Aroma fruttato
- Corpo medio
Il Vintage Collection Extra Brut Millesimato di Cà del Bosco proviene da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Dopo la vendemmia manuale in piccole cassette e l’ulteriore accurata selezione in cantina i grappoli sono stati sottoposti a pigiatura in assenza di ossigeno. I mosti dei vini base così ottenuti sono stati fatti fermentare in piccole botti di rovere dove hanno riposato per 5 mesi. Una volta effettuato l’assemblaggio, il vino è stato imbottigliato e preparato alla seconda fermentazione utile alla presa di spuma. Prima della sboccatura, il Vintage Collection Extra Brut Millesimato di Cà del Bosco ha riposato 48 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti.
FRANCIACORTA VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT CA’ DEL BOSCO: LA DEGUSTAZIONE
Il Franciacorta Vintage Collection Extra Brut di Cà del Bosco splende nel calice di un colore giallo paglierino vivacizzato da un fine perlage. Al naso emergono profumi di frutta gialla tropicale che si intrecciano a sentori di miele e frutta secca tostata. Completano il bouquet olfattivo richiami di agrumi gialli e crosta di pane. Il sorso è intenso e avvolgente, sostenuto da una mineralità elegante e da una freschezza croccante che persiste nel lungo finale. Ottimo come aperitivo, si abbina egregiamente a ricette di mare come uno squisito baccalà in tempura.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Spumante
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Annata
- 2020
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lombardia
- Uvaggio
- Chardonnay
Pinot bianco
Pinot nero - Descrizione Uvaggio
- Chardonnay Pinot Nero e Pinot Bianco
- Affinamento
- Affina 48 mesi sui lieviti in bottiglia
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Note
- Contiene Solfiti
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA
GUSTO
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
PROFUMO
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
GENERALE
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo con Cosa
Baccalà in tempura
Lo Bevo con Chi
Amici
Lo Bevo Come
Calice Medio
Lo Bevo Quando
Fino al 2025
La cantina
Ca’ del Bosco
13 25030 Erbusco (BS)
Via Albano Zanella
Vai alla scheda completa della cantina
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