Great Northern Distillery 5 Y.O. The Black Cat Serie 6th Release

Great Northern Distillery 5 Y.O. 2019: single pot still irlandese dal profilo moderno Il Great Northern Distillery 5 anni  è un Irish Single Pot Still Whiskey prodotto dalla Great Northern Distillery di John Teeling, figura chiave della rinascita contemporanea del whiskey irlandese. Questa release rappresenta uno stile profondamente identitario per l’Irlanda, ottenuto con una mash bill che include una quota di orzo non maltato , elemento che dona texture cremosa e una speziatura fresca e distintiva. Distillato nel 2019 e maturato in ex bourbon barrel #163821 , il whiskey è stato imbottigliato nel 2025 a 51,3% vol. , mantenendo grande intensità aromatica ma con un profilo estremamente accessibile e dinamico. La release conta soltanto 264 bottiglie . Il profilo aromatico è dominato da note di frutta fresca , mela verde, pera e agrumi, accompagnate da sfumature erbacee e cerealicole. Al palato mostra tutta la tipica cremosità dello stile single pot still , con richiami a vaniglia, malto dolce e spezie delicate, seguiti da un finale vivace e leggermente pepato. Un Irish whiskey moderno, diretto e dalla sorprendente bevibilità, capace di coniugare carattere tecnico e immediatezza gustativa.