Highland Park Cask Strength N° 5 Release 2024: il gusto autentico del whisky Questo Single Malt Highland Park è la quinta release della serie Cask Strength, che viene dunque imbottigliata a grado di botte, senza aggiunta di acqua per ridurre il contenuto alcolico. La versione n. 5 del 2024 è stata maturata prevalentemente in botti di rovere europeo ex-Sherry di primo riempimento, insieme a botti di rovere americano ex-Sherry di primo riempimento, una piccola quantità di botti refill, ex-bourbon e per la prima volta anche ex-Porto. Al naso rivela sentori di cocco tostato, limone e legno di cedro, con una nota dolce nel fumo aromatico di torba che è portata dall’influenza delle botti ex-Porto. Il palato è ricco di note di pompelmo rosa e acqua di rose, bilanciate dal rovere tostato e dalla torba profumata di erica, mentre il lungo finale sprigiona spezie esotiche e liquirizia, con un ultimo soffio di fumo di torba floreale.
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