Le origini dei malti che compongono questo whisky non sono mai stati dichiarati esplicitamente, come il Double Distillers probabilmente si tratta di un mix di Hanyu e Chichibu . Imbottigliato senza filtrazioni a freddo, il whisky Mizunara invecchia in botti di legno Mizunara, una rara quercia giapponese. La Mizunara ha un tronco irregolare e ricurvo, tale da rendere più complicata la realizzazione di botti dal suo legno, che però dona aromi unici e sorprendenti a questo whisky, connotato da un’intensa speziatura.
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