Jura Distillery si trova sull’isola omonima, proprio di fronte ad Islay, ed è stata fondata nel 1810; chiusa nel 1901 e poi riaperta nel 1963, è oggi l’unica distilleria aperta su un’isola di soli 200 abitanti. Questo Single Malt Scotch Whisky viene invecchiato per 10 anni in botti di rovere americano ex-Bourbon, e poi subisce un affinamento di qualche mese in botti ex-Sherry Oloroso. Il tocco finale è una finitura nelle migliori botti di Sherry Oloroso invecchiate di Jerez, in Spagna. Profilo Aromatico: si apre con aromi di vaniglia, e arancia. In bocca, invece, il profilo dolce è equilibrato da una punta di zenzero, dal pepe e dal cioccolato fondente che danno corpo. Nel complesso, un whisky di facile beva, ma con interessanti note gustative.
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