Un’interpretazione liquida del pane di segale danese appena sfornato. Un whisky di segale nordico con aromi scuri e tostati e un lungo retrogusto fruttato. Questo è un diverso tipo di whisky di segale, dove la combinazione di segale maltata e orzo e distillazione in alambicco lo rendono morbido, fruttato e corposo. Stauning Rye, il primo whisky mai prodotto dalla distilleria, è composto al 51% da segale e al 49% da orzo che vengono entrambi maltati direttamente in distilleria, distillati in Pot Still a fiamma diretta, un metodo quasi del tutto sparito da tutte le distillerie.
MAECENAS IACULIS
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