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Anjou Blanc Attention Chenin Méchant 2024 – Clos de treilles

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Filosofia

Nel cuore della Loira, il Clos des Treilles rappresenta una delle espressioni più autentiche e dinamiche della viticoltura naturale francese. Fondato e guidato da Nicolas Reau, ex musicista divenuto vignaiolo per vocazione, il domaine si trova ad Anjou, nella parte occidentale della Loira, dove il Chenin Blanc trova il suo habitat ideale. Qui i terreni di argilla e scisto, uniti a un microclima fresco e ventilato, permettono di ottenere uve di grande purezza e profondità.
Il Anjou Blanc Attention Chenin Méchant nasce da vigneti coltivati in biodinamica e da una vinificazione artigianale, senza filtrazioni né chiarifiche, e con fermentazioni spontanee condotte da lieviti indigeni. È un vino che riflette la filosofia di Reau: minimo intervento, massima espressione. Il risultato è un bianco dal carattere deciso e vibrante, capace di coniugare tensione e complessità in un equilibrio perfetto tra potenza e grazia.

Anjou Blanc Attention Chenin Méchant: Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso si apre con note intense di frutta matura — mela cotogna, pesca gialla e agrumi canditi — seguite da sfumature di miele, erbe aromatiche e pietra focaia. In bocca è avvolgente ma teso, con un’acidità viva che sostiene una struttura corposa e minerale. Il finale è lungo, sapido e leggermente affumicato, con una persistenza che richiama la roccia e la cera d’api. Un Chenin Méchant (“birichino”) che affascina per personalità e profondità, rivelando tutta la magia del terroir di Anjou.

Specifiche prodotto

Tipologia: Rosso
Denominazione: Anjou AOC
Annata: 2024
Nazione: Francia
Regione: Loira
Uvaggio: Chenin Blanc
Descrizione Uvaggio: Chenin Blanc 100%
Affinamento: Affina per 3 mesi in vasche d’acciaio
Temperatura di Servizio: 8°/10°

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

PROFUMO

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

GENERALE

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo con Cosa

Orata o branzino in umido con erbe aromatiche
Orata o branzino in umido con erbe aromatiche
Orata o branzino in umido con erbe aromatiche
Orata o branzino in umido con erbe aromatiche
Orata o branzino in umido con erbe aromatiche
Orata o branzino in umido con erbe aromatiche
verdure grigliate o insalate di stagione con formaggi freschi e caprini.
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verdure grigliate o insalate di stagione con formaggi freschi e caprini.

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MAECENAS IACULIS

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