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Chardonnay Alto Adige DOC 2025 – San Michele Appiano
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Consegna Gratis da 89,90€ e a partire da 5,90€ in Italia
- Aroma fruttato
- Corpo leggero
Lo Chardonnay di San Michele Appiano è stato ottenuto da uve 100% Chardonnay cresciute nei territori di Caldaro e Appiano in provincia d Bolzano, a un’altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sopra il livello del mare. I vigneti d’origine sono esposti da Sud-Est a Sud-Ovest e insistono su terreni di matrice calcareo-ghiaiosa e sedimenti morenici. Per questo giovane bianco, oltre alla fermentazione alcolica, è stata prevista una parziale fermentazione malolattica in acciaio. Fino agli anni ’70 in Alto Adige, lo Chardonnay veniva utilizzato in piccole percentuali in aggiunta al Pinot Bianco. Nel 1982, la cantina San Michele Appiano per la prima volta si dedicò – con indiscusso successo – alla vinificazione in purezza di quello che può essere considerato uno dei vitigni più diffusi e famosi a livello internazionale.
CHARDONNAY SAN MICHELE APPIANO: LA DEGUSTAZIONE
Lo Chardonnay di San Michele Appiano si presenta nel calice di un brillante colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emergono profumi di mela, banana e frutta gialla matura intrecciate a nitide note minerali. Il sorso è pieno e intenso, sostenuto da un deciso equilibrio fresco-sapido e da un finale di buona persistenza. Ottimo come aperitivo, si abbina bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani così come a deliziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Annata
- 2025
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Uvaggio
- Chardonnay
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Note
- Contiene Solfiti
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA
GUSTO
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
PROFUMO
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
GENERALE
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo con Cosa
Torta rustica di stracchino e zucchine, Risotto ai frutti di mare
Lo Bevo con Chi
Amici
Lo Bevo Come
Calice Piccolo
Lo Bevo Quando
Fino al 2030
La cantina
San Michele Appiano
Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ
Vai alla scheda completa della cantina
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