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Donnaluce Bianco Lazio IGT 2024 – Poggio le Volpi
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- Affinamento
- Aroma fruttato
- Corpo medio
Donnaluce di Poggio Le Volpi è un tributo alle donne e veste in etichetta un cameo antico. È composto principalmente da Malvasia Puntinata del Lazio, arricchiata da Greco e Chardonnay; le vigne sono nell’areale di Monteporzio Catone, su ricchi terreni di origine vulcanica. Le uve sono raccolte tardivamente a mano e poste in lunga criomacerazione: si raffreddano le uve a circa 5°C per estrarre gli aromi primari dell’uva, evitando al contempo un’estrazione eccessiva delle componenti polifenoliche, tannino e colore, e l’innescarsi della fermentazione. La vinificazione avviene poi in acciaio termoregolato a bassa temperatura e il vino affina sui propri lieviti, parte in acciaio e parte in legni di vari tipi e capacità.
DONNALUCE POGGIO LE VOLPI: LA DEGUSTAZIONE
Donnaluce di Poggio Le Volpi è giallo paglierino dai riflessi oro. Al naso è generoso e minerale, con richiami agli agrumi, all’albicocca e alla pesca, al fico maturo, alla macchia mediterranea, alla lavanda, alla ginestra e al fieno. In bocca ha freschezza, saporosità, ampiezza, lunghezza e balsami mentolati. Bel vino in grado di sostenere anche preparazioni con affumicatura, ad esempio un’insalata di aringa e mela.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Lazio IGT
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Lazio
- Uvaggio
- Chardonnay
Grechetto
Malvasia Puntinata - Descrizione Uvaggio
- Malvasia Puntinata Greco e Chardonnay
- Affinamento
- Affina sui propri lieviti parte in acciaio e parte in legni di vari tipi dimensioni e natura
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Note
- Contiene Solfiti
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA
GUSTO
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
PROFUMO
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
GENERALE
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo con Cosa
Insalata di aringa e mela
Lo Bevo con Chi
Amici
Lo Bevo Come
Calice Medio
Lo Bevo Quando
Fino al 2031
La cantina
Poggio Le Volpi
Via Fontana Candida 3/c 00078 Monte Porzio Catone (RM)
Vai alla scheda completa della cantina
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