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Gewürztraminer Alto Adige DOC 2022 – Abbazia di Novacella
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- Aroma aromatico
- Corpo medio
Il Gewürztraminer dell’Abbazia di Novacella è prodotto dalle vigne di Varna, un anfiteatro in pendenza sopra il complesso dell’antica splendida Abbazia, tra i 600 e i 750 metri di altitudine, con esposizione Sud – Sudovest, su terreni di ghiaia, limo e sabbia di origine morenica. Uno scenario di grande fascino e misticismo; provate ad attraversare gli edifici del complesso, dal cortile con il Pozzo delle meraviglie, alla Chiesa conventuale tardo barocca, al cimitero fiorito e salire sul retro, entrare nelle vigne e camminarle costeggiando le mura degli orti dei Canonici Agostiniani: capirete. Le uve sono raccolte a inizio ottobre e vinificate in acciaio. Sempre in acciaio il vino affina 6 mesi prima dell’immissione in commercio.
GEWURZTRAMINER ABBAZIA DI NOVACELLA: LA DEGUSTAZIONE
Il Gewürztraminer dell’Abbazia di Novacella ha un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso è ricco dei suoi bei profumi varietali: rosa, litchi, pompelmo accompagnati da una spezia dolce di vaniglia e chiodi di garofano. In bocca è morbido, gradevolmente aromatico, e abbastanza lungo. Buono con il risotto gamberi e curry, oppure con tagliolini freschi al basilico e astice.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Annata
- 2022
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Uvaggio
- Gewürztraminer
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Note
- Contiene Solfiti
GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA
GUSTO
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
PROFUMO
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
GENERALE
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo con Cosa
Risotto gamberi e curry; tagliolini freschi al basilico e astice.
Lo Bevo con Chi
Amici
Lo Bevo Come
Calice Medio
Lo Bevo Quando
Fino al 2026
La cantina
Abbazia di Novacella
Via Abbazia, 1, 39040 Novacella BZ
Vai alla scheda completa della cantina
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