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Moscato Toscana Bianco IGT Le Anfore 2022 – Elena Casadei

Name: Moscato Toscana Bianco IGT Le Anfore 2022 - Elena Casadei
SKU: A0CEC434
Price: 29.26 EUR
Availability: InStock

Elena Casadei

Alcol:13.5%Formato:0.75 lt

25,90 €

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Filosofia Orange
Promo quantità
Affinamento Anfora
Aroma floreale
Filosofia BIO
Corpo medio

Il Moscato Le Anfore di Elena Casadei è stato prodotto a partire da uve 100% Moscato Bianco allevate su terreni prevalentemente argillosi e caratterizzati dalla presenza di molti minerali, in particolare ferro. Dopo la selezione e la vendemmia manuale, le uve sono state trasportate in cantina per essere diraspate e leggermente pigiate. La fermentazione alcolica con macerazione del mosto a contatto con le bucce si è svolta in anfore da 800 litri per un periodo di circa 22 giorni, senza l’aggiunta di lieviti. Il processo di vinificazione ha previsto anche una fase di fermentazione malolattica utile a smussare gli spigoli aromatici e strutturali del vino. L’affinamento è avvenuto sempre in anfora per 7 mesi.

MOSCATO LE ANFORE ELENA CASADEI: LA DEGUSTAZIONE

Il Moscato Le Anfore di Elena Casadei si propone alla vista di un seducente color ambrato. Al naso sprigiona profumi di pesca bianca che si uniscono a sentori di rosa e a lievi note di scorza d’arancia candita. Completano il quadro olfattivo nuances speziate di chiodi di garofano. Il sorso è avvolgente e profondo, esaltato da una struttura elegante e da una lunga persistenza gustativa. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati ed erborinati come anche a ricchi piatti a base di crostacei. Ideale per accompagnare a fine pasto dolci a base di cioccolato e pasticceria secca.

Specifiche prodotto

Tipologia: Bianco
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2019
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uvaggio: Moscato
Affinamento: Macerazione sulle bucce per 20 giorni e affinamento in anfora per 7 mesi
Temperatura di Servizio: 10°/12°
Note: Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

PROFUMO

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

GENERALE

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo con Cosa

Astice al vapore

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando

Fino al 2024

La cantina

Elena Casadei

Località S. Rocco, 57028 Suvereto LI

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MAECENAS IACULIS

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