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Pinot Bianco Alto Adige DOC 2024 – Tramin
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- Aroma erbaceo
- Corpo leggero
Il Pinot Bianco di Tramin è stato ottenuto da uve 100% Pinot Bianco allevate nel territorio di Termeno sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano. I vigneti di provenienza insistono su terreni collinari calcarei di matrice argillosa e ghiaiosa, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 550 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia, le uve sono state trasferite in cantina per essere sottoposti a pressatura soffice. La fermentazione alcolica del mosto si è svolta in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di 19°C. Prima dell’imbottigliamento, il Pinot Bianco Alto Adige DOC 2021 di Tramin si è affinato per alcuni mesi in acciaio.
PINOT BIANCO TRAMIN: LA DEGUSTAZIONE
Il Pinot Bianco di Tramin si propone nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto esprime profumi di mela e frutta a polpa gialla che si intrecciano a sentori di fiori bianchi e a delicate note vegetali. Il sorso è fresco e armonico, sostenuto da un buon corpo e da una mineralità elegante che persiste nel finale. Ideale come aperitivo, a tavola si accompagna bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Annata
- 2024
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Uvaggio
- Pinot bianco
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Note
- Contiene Solfiti
Lo Bevo con Cosa
Torta rustica con carciofi e taleggio; Spigola alla brace con verdure di stagione
Lo Bevo con Chi
Amici
Lo Bevo Come
Calice Medio
Lo Bevo Quando
Fino al 2030
La cantina
Tramin
Str. del Vino, 144, 39040 Termeno sulla Strada del Vino BZ
Vai alla scheda completa della cantina
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