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Friulano Roi Clar è un vino bianco intenso e territoriale dei Colli Orientali del Friuli, prodotto da uve Friulano provenienti da vigne di oltre 100 anni, censite nel 1950 ma già preesistenti.

Le uve crescono su terreno marnoso misto e vengono raccolte a mano, nel pieno rispetto della materia prima. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio con lieviti naturali, mentre l’affinamento prosegue per 12 mesi in anfora Sirio ecosostenibile e successivamente per 4-6 mesi in bottiglia.

Alla vista si presenta giallo, con eleganti riflessi dorati. Al naso offre sentori netti e distintivi di cedro del Libano, tabacco, fiori di acacia e fiori di tiglio. Al palato esprime fin dal primo sorso potenza, eleganza, mineralità e sapidità, con una profondità che richiama l’età delle vigne da cui nasce.

È un vino trasversale e gastronomico, adatto ad accompagnare carni bianche, pesci e crostacei. Si abbina con grande naturalezza anche a salumi delicati e formaggi a pasta dura, sia giovani sia più stagionati.

• Denominazione: Friulano DOP Friuli Colli Orientali
• Vitigno: Friulano da vigne di oltre 100 anni
• Terreno: marnoso misto
• Vendemmia: manuale
• Fermentazione: lieviti naturali in acciaio
• Affinamento: 12 mesi in anfora Sirio ecosostenibile e 4-6 mesi in vetro
• Colore: giallo con riflessi oro
• Temperatura di servizio: 10-12 °C